Levure sèche de culture pure LALVIN QA-23

Lalvin QA 23 possède des propriétés de base privilégiées telles qu'une fermentation rapide, une bonne capacité de domination (activité tueuse), une bonne fermentation et une faible formation de sous-produits de fermentation non souhaités. Sur une période de plusieurs années, la sélection s'est faite à partir de moûts et de vins issus des meilleurs terroirs, et des vins blancs exceptionnels de type fruité ont régulièrement été obtenus avec le QA23.

• Température optimale de 15 à 32°C
• Fermentation à partir de 10°C
• Tolérance à l'alcool jusqu'à 14,7% vol.
• forte libération de terpènes liés

Unité d'emballage

Sachet de 500g

Documents

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