Enzyme LALLZYME Cuvée Rouge

Les vins avec Cuvée Rouge sont jugés sensoriellement plus "fruités" et plus "typiques du cépage". Ces vins atteignent en cours de maturation une complexité accrue avec un fruité et une typicité variétale marqués. Lallzyme Cuvée Rouge améliore, par une dissolution efficace des parois cellulaires des baies et des polysaccharides, la libération des composants du vin améliorant la qualité des baies lors de la macération.

•        Permet une extraction rapide et efficace des colorants
•        Facilite la libération des tanins et l'extraction des arômes
•        Renforce la formation des composants aromatiques pour une meilleure typicité variétale.

Unité d'emballage

boîte de 100g

Document

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