Enzym LALLZYME Cuvée Rouge

Die Weine mit Cuvée Rouge werden sensorisch als «fruchtiger» und «sortentypischer» beurteilt. Diese Weine erreichen während der Reife eine verstärkte Komplexität mit ausgeprägter Fruchtigkeit und Sortentypizität. Lallzyme Cuvée Rouge verbessert durch effiziente Auflösung der Beerenzellwände und Polysaccharide die Freisetzung qualitätsverbessernder Weininhaltstoffe aus den Beeren bei der Mazeration.

•        Ermöglicht schnelle und effiziente Extraktion der Farbstoffe
•        Erleichtert die Tanninfreisetzung und die Aromen-Extraktion
•        Verstärkt Bildung der aromatischen Komponenten für bessere Sortentypizität.

Verpackungseinheit

Dose à 100g

Dokument

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