2B MaloBacti HF2+A3 - 25hl

MaloBacti HF2 est une autre souche de la nouvelle génération de cultures lyophilisées de BSA du genre Oenococcus oeni. MaloBacti HF2 a été sélectionnée pour répondre aux exigences particulières de la BSA dans les vins à haute teneur en alcool et à pH bas.

• Très grande tolérance aux taux d'alcool élevés jusqu'à min. 16 % vol.
• Tolérance extrême aux faibles valeurs de pH, jusqu'à pH 3,0
• Excellente analyse sensorielle, mise en valeur des arômes propres aux cépages.
• pour la production de vins blancs et rouges fruités.

Cliquez ici pour accéder à la fiche produit