Trockenreinzuchthefe LALVIN CLOS

Lalvin CLOS gärt auch bei hohem Reifegrad der Trauben verlässlich und zeichnet sich aus durch gute Implantation (Killerfaktor aktiv), und durch geringe Bildung von nicht erwünschten Gärungsnebenprodukten.

• Für reife Fruchtaromen
• Für Unterstützung des Potentiales mineralischer Noten
• Für gute Farbstabilisierung bei Rotwein, Polymerisation
• Für intensive Lagerung auf der Feinhefe

Besonders empfohlen für: Syrah, Cornalin, Cabernet, hochwertige Pinot

Nährstoffbedarf: tief
Gärtemperatur: hoch
Geschwindigkeit der Vergärung: mittel
Alkoholtoleranz: mittel
Produktion von H2S: ohne Angabe

Verpackungseinheit

Beutel à 500g

Dokumente

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