Bakterien ML Prime für 25 hl

Lactobacillus Plantarum zur Simultanbeeimpfung bei Rotweinen mit pH > 3,4

ML Prime mit der hohen maloaktische Enzymaktivität har eine sehr kurze Lag-Phase und baut schnell Äpfelsäure bis zu Gehalten von 3 g/L ab.

• Keine Bildung flüchtiger Säure (bildet keine Essigsäure aus Glucose oder Fructose)
• Keine Bildung biogener Amine
• Keine Cinnamyl-Esterase Aktivität (bildet keine Vorstufen für die Ethylphenolbildung durch Brettanomyces)
• Späte Tendenz zum Abbau von Citronensäure, sehr geringe Bildung von Diacetyl
• Schütz Farbintensität

Verpackungseinheit

Beutel à 25g

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