OptiML
OptiML™ - Nutriment pour une fermentation malolactique efficace
OptiML™ est un nutriment organique spécialement conçu pour soutenir la fermentation malolactique (BSA). Le produit est composé de parois cellulaires de levure inactivées et offre une combinaison équilibrée de peptides, de polysaccharides et de cellulose - exactement adaptée aux besoins physiologiques d'Oenococcus oeni.
Grâce à ses propriétés de stabilisation de la structure, OptiML™ contribue à optimiser l'environnement cellulaire, à préserver la vitalité des bactéries et à achever la BSA de manière sûre et rapide, même dans des conditions difficiles.
Caractéristiques et avantages
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Favorise l'établissement et l'activité des bactéries malolactiques
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Fournit des composants importants de la paroi cellulaire, des peptides et de la cellulose
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Améliore les conditions de fermentation dans les vins pauvres en nutriments ou stressés
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Réduit la durée de la fermentation malolactique
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Réduit le risque de BSA incomplète ou bloquée
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Convient pour les vins blancs, rosés et rouges
Utilisation recommandée
| Paramètres | Recommandation |
|---|---|
| Dosage | 20 g/hL (200 g pour 1 000 L) |
| Application | Appliquer directement avant ou avec l'ajout de BSA |
| Résolution | Dissoudre dans un peu d'eau ou de vin et bien mélanger |
Stockage et emballage
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Conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière
Unité d'emballage
sachet de 500 g
Information supplémentaire
| Poids | 0,500 kg |
|---|
CHF 22.70
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de Gast Kellereitechnik AG.