ML RED BOOST Nutriment pour les bactéries BSA

ML Red Boost™ - Préparation nutritive pour les conditions BSA exigeantes dans le vin rouge

ML Red Boost™ est une préparation nutritionnelle spécialisée à base de levures, conçue pour soutenir la fermentation mal olactique (BSA) dans les vins rouges à forte teneur en tanins ou dont le déroulement de la fermentation est problématique. La formulation fournit de manière ciblée des acides aminés essentiels, des peptides, des minéraux et des polysaccharides afin de stabiliser la vitalité cellulaire d'Oenococcus oeni, d'accélérer la BSA et de minimiser le risque d'arrêt de la fermentation.

En particulier en cas de BSA bloquée, de concentration élevée de tanins, de pH bas ou d'alcool élevé, ML Red Boost est une solution efficace pour réactiver et soutenir les bactéries.

Caractéristiques et avantages

• Conçu pour être utilisé dans les vins rouges riches en tanins ou difficiles

• Soutient la santé cellulaire et la résistance au stress des bactéries lactiques

• Favorise un déroulement rapide et complet de la BSA

• Peut également être utilisé dans le vin blanc ou rosé dans des conditions stressantes

• Idéal pour relancer les fermentations bloquées

• Convient pour l'utilisation dans les vins biologiques (listé OMRI)

Domaines d'application

• Vins rouges à forte teneur en tanins ou en alcool

• Conditions BSA problématiques (par ex. pH faible, SO₂ élevé)

• Fermentations malolactiques bloquées ou lentes

• Application co- ou séquentielle en cas d'extension réductrice

• Peut également être utilisé pour le vin blanc et rosé si nécessaire

Dosage et utilisation

Stockage et durée de conservation

• Conserver au frais et au sec (max. 18 °C recommandé)

• Fermer immédiatement et hermétiquement après ouverture

Unité d'emballage

sachet de 1kg

Document

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