FERMAID O Nutriment pour levure 1kg

Fermaid™ O – 100 % organischer Hefenährstoff für präzise Aromaausprägung

Produktbeschreibung

Fermaid™ O ist ein hochwertiger, 100 % organischer Hefenährstoff für die alkoholische Gärung in der Weinbereitung.

Die spezielle Formulierung basiert vollständig auf Hefezellwandprodukten und unterstützt die optimale Ausprägung der Sortenaromen – ganz ohne anorganische Stickstoffquellen wie DAP.

Avantages et effets

• Rein organische Nährstoffquelle für eine natürliche Gärführung
• Keine anorganischen Stickstoffsalze mit hohem Phosphatgehalt
• Fördert die aromatische Reinheit und Sortentypizität der Weine
• Unterstützt eine ausgewogene Hefeernährung

Gezielte Nährstoffversorgung

• Liefert bioverfügbare Aminosäuren und Peptide
• Aminosäuren als bevorzugte Stickstoffquelle der Hefe
• Versorgt die Hefe zusätzlich mit:
  • Vitaminen
  • bioverfügbaren Mikroelementen

Besonderheiten gegenüber anorganischen Nährstoffen

• Enthält alle bioverfügbaren Hefenährstoffe
• Führt zu höherer Zellvitalität und besserem Endvergärungsgrad
• Reduziert die Bildung von SO₂-Bindungspartnern → geringerer Schwefelbedarf
• Verbesserte Sensorik
• Erhöhte Sortentypizität

Dosage et utilisation

• 2 × 20 g/hL (entspricht ca. 15–20 mg/L hefeverfügbarem Stickstoff)
  • 20 g/hL bei Gärbeginn
  • 20 g/hL bei 1/3 der Gärung
• Vor der Zugabe in 10-facher Menge Wasser oder Most auflösen

Besonderheit

• Ideal für Winzer, die auf organische Nährstoffquellen setzen und gleichzeitig eine saubere Gärung sowie maximale Aromaausprägung erreichen möchten

Unité d'emballage

Sacs de 1 kg

Document

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