Bactéries LALVIN 31 25hl

Lalvin 31 a été sélectionné en France par ITV. Dans les vins présentant des conditions défavorables à la fermentation malolactique, Lalvin 31 a régulièrement obtenu de meilleurs résultats en utilisation directe par rapport à d'autres préparations commerciales. La préparation hautement concentrée contient une souche d'Oenococcus oeni qui répond aux normes internationales.

• Extrêmement efficace dans les vins rouges, bons résultats également dans les vins blancs (en tenant compte des valeurs limites)
• Activité élevée même à des valeurs de pH basses (>3,1)
• Très bonne activité à basse température (13°C)
• Bonne résistance aux taux d'alcool élevés (> 13%vol.)

Lalvin 31 a été choisi pour ses excellentes propriétés fermentaires et également pour ses qualités sensorielles : vins corsés, plus de volume, arômes complexes et fins, saveurs fruitées et épicées.

le stockage :

Lalvin 31 a une durée de conservation garantie de 12 mois à 4°C et de 18 mois à -18°C. Les emballages fermés de Lalvin 31 peuvent être transportés à court terme à température ambiante. Eviter l'exposition directe au soleil ou à des températures supérieures à 25°C. Une fois ouvert, le sachet doit être utilisé le jour même.

Unité d'emballage

sachet de 25g

Document

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