2B Nährstoff FermControl BIO

FermControl™ BIO – Nährstoff-Komplettlösung für sichere und saubere Gärung

Produktbeschreibung

FermControl™ BIO ist ein hochwertiges, biologisches Nährstoff- und Supplementpräparat zur optimalen Unterstützung des Hefestoffwechsels während der alkoholischen Gärung.

Hergestellt aus Bio-zertifizierten Hefederivaten, versorgt es die Hefe zuverlässig mit allen notwendigen Nährstoffen und sorgt für eine sichere, vollständige Vergärung.

Vorteile & Wirkung

• 4-in-1 Nährstofflösung für eine stabile und sichere Gärung
• Fördert die Bildung fruchtiger Esteraromen
• Verhindert reduktive Fehlnoten (z. B. Schwefel- oder „faule Eier“-Geruch)
• Reduziert die Bildung von Essigsäure und SO₂
• Unterstützt eine saubere, fruchtige Aromatik
• Schafft optimale Bedingungen für die malolaktische Gärung (BSA/MLF)
• Kein Einfluss auf den Eigengeschmack → Sorten- und Terroircharakter bleiben erhalten
• 100 % vegan und frei von Allergenen

Anwendung

• Für die alkoholische Gärung von Wein, insbesondere bei nährstoffarmen Mosten oder Säften
• Unterstützt den Hefestoffwechsel optimal
• Für alle Arten von Säften, Mosten und Weinen geeignet
• Kann herkömmliche Nährstoffe wie DAP ersetzen

Dosierung

• Saft oder Most < 95 °Oe: 2 × 15 g/hL
• Saft oder Most > 95 °Oe: 2 × 20 g/hL

Bei Gärproblemen:

• H₂S-Bildung zwischen 1. und 2. Gabe: 10 g/hL
• Nach der 2. Gabe bei < 30 g/L Restzucker: 5 g/hL

Anwendungshinweise

• In Most oder Wasser auflösen und gründlich zu einer homogenen Suspension verrühren
• Gleichmässig in den Most oder Saft einmischen
• Anwendung vorzugsweise vor oder zu Beginn der Gärung
• Bei längeren Gärverläufen ist eine Nachdosierung während der Hauptgärung sinnvoll

Verpackungseinheit

Beutel à 1 kg

Dokumente

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