Trockenreinzuchthefe Uvaferm EXENCE

• Selektion Saccharomyces cerevisiae
• Hohe Alkoholtoleranz (14,5% vol.)
• Gute Toleranz gegenüber niedrigen Temperaturen (ab 14°C)
• Geringer Stickstoffbedarf
• Sehr gute Gäreigenschaft
• Hohes Aromapotential für Weiss- und Roséweine
• Gut geeignet für thiolhaltige Weinsorten (z.B.: Sauvignon Blanc u.A.).

Besonders empfohlen für: Sauvignon blanc, Petite Arvine

Nährstoffbedarf: tief
Gärtemperatur: hoch
Geschwindigkeit der Vergärung: hoch
Alkoholtoleranz: hoch
Produktion von SO2: gering

Verpackungseinheit

Beutel à 500g

Dokumente

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