Trockenreinzuchthefe UVAFERM CS2

Für frische, lebendige Weissweine mit klarem Charakter

Uvaferm CS2 ist eine bewährte Trocken-Reinzuchthefe, speziell selektioniert für die Herstellung moderner Weissweine. Besonders geeignet für Müller-Thurgau und Riesling, bringt sie Frische, Lebendigkeit und Eleganz in den Wein, ohne den regionalen Charakter zu überdecken.

Die Hefe wurde im Elsass von INRA-Colmar (EG8) und Lallemand selektioniert und hat sich weltweit in der Weinbereitung etabliert.

Eigenschaften von Uvaferm CS2:

• Hefestamm: Saccharomyces cerevisiae

• Nährstoffbedarf: mittel

• Gärtemperatur: mittel

• Vergärungsgeschwindigkeit: gering

• Alkoholtoleranz: mittel

• Produktion von H₂S: keine Angabe

Vorteile:

• Ideal für moderne Weintypen

• Unterstützt fruchtige, frische Aromatik

• Weltweit erfolgreich im Einsatz

• Schonende Vergärung für elegante Weißweine

Verpackungseinheit: 500 g Beutel

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