Trockenreinzuchthefe LALVIN GRE

• Saccharomyces cerevisiae, var. cerevisiae.
• sehr gutes Dominanzvermögen, Killerfaktor K2.
• Alkoholtoleranz bis 15% Vol.
• Mittlere Angärgeschwindigkeit.
• Regelmäßiger Gärverlauf.
• Optimaler Temperaturbereich für Gärung: ideal von 15°C bis 28°C.
• Mittlerer bis hoher Nährstoffbedarf.

Alkoholtoleranz bis zu 15% Vol. Moderate Gärung von 15 bis 30° C, bildet wenig SO2 und H2S.

Nährstoffbedarf: mittel
Gärtemperatur: mittel
Geschwindigkeit der Vergärung: mittel
Alkoholtoleranz: mittel
Produktion von H2S: gering

Am besten mit GO-FERM Protect rehydrieren

Verpackungseinheit

Beutel à 500g

Dokumente

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