Levure sèche pure LALVIN GRE

• Saccharomyces cerevisiae, var. cerevisiae.
• très bonne dominance, facteur tueur K2.
• Tolérance à l’alcool jusqu’à 15% vol.
• Vitesse d’épreuvage moyenne.
• Fermentation régulière.
• Plage de température optimale pour la fermentation : idéale de 15°C à 28°C.
• Besoins en nutriments moyens à élevés.

Unité d'emballage

Sachet de 500g

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