GO-FERM PROTECT Hefenährstoff 1kg

Go-Ferm Protect™ – 100 % Organischer Nährstoff zur Heferehydrierung 

Go-Ferm Protect™ ist ein rein organischer Hefeaktivator, der speziell für die Rehydrierung von Trockenreinzuchthefen entwickelt wurde. Das Produkt besteht zu 100 % aus autolysierten Hefezellwänden und enthält keine anorganischen Zusätze wie DAP.

Die Formulierung liefert wertvolle Mikronährstoffe – darunter Sterole, ungesättigte Fettsäuren, Vitamine und Mineralstoffe – die die Zellmembranen der Hefe bereits vor der Inokulation stärken. Dadurch wird die Zellvitalität deutlich erhöht, was zu einem schnelleren, stabileren Gärstart und einer besseren Aromaausprägung führt.

Go-Ferm Protect™ ist vollständig biologisch und daher auch für den Einsatz in der Bio-Weinbereitung (CH/EU) geeignet.

Eigenschaften & Vorteile

• 100 % organisch, ohne DAP oder synthetische Zusätze

• Fördert starke Zellmembranen durch Sterole & Fettsäuren

• Unterstützt die Hefeaktivität bei schwierigen Mostbedingungen

• Verhindert Gärverzögerungen und reduziert H₂S-Bildung

• Ideal bei hohen Zuckergehalten, niedrigem pH oder reduktivem Ausbau

• Bio-konform nach EU-Verordnung und CH BioV

Anwendungsbereiche

• Weiss-, Rosé- und Rotwein

• Cider, Fruchtwein und biologische Produkte

• Besonders empfohlen bei stressanfälligen Gärungen (z. B. Botrytis, hohe Zuckergrade, Kaltgärung)

• Anwendung ausschließlich zur Heferehydrierung – nicht direkt im Most verwenden

Anwendungsempfehlung

Lagerung & Haltbarkeit

• Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern (≤ 18 °C)

• Nach Anbruch luftdicht verschliessen

Verpackungseinheit

Dose/Beutel à 1 kg

Dokument

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