ErbiGel Liquid (flüssige Gelatine) 10 kg

ErbiGel™ Liquid – Flüssig-Gelatine zur schnellen Klärung 

ErbiGel™ Liquid von Erbslöh Geisenheim ist eine 20 %ige, sauer aufgeschlossene Speisegelatine in flüssiger Form, entwickelt speziell für Anwendungen in Most, Wein, Fruchtwein und anderen Getränken. Dank seiner flüssigen Form kann das Produkt direkt ohne vorheriges Auflösen verwendet werden – dies erleichtert die Anwendung und sorgt für eine gleichmäßige Verteilung im Tank.

Die Gelatine wurde säureverarbeitet, wodurch sie in typischen Getränkemedien positive Ladung trägt. Dies ermöglicht eine effiziente Adsorption von polyphenolischen Trubstoffen und unterstützt in Kombination mit Kieselsol (z. B. Klar‑Sol) eine effektive und schonende Klärung.

Eigenschaften und Vorteile

• 20 %ige flüssige Speisegelatine, sofort einsetzbar ohne Auflösung

• Positiv geladen, besonders reaktiv gegenüber polyphenolischen Trübungen

• Eignet sich für Wein, Saft und Fruchtwein

• Schnelle Wirkung und sichere Dosierung möglich

• EU-zugelassen und laborgeprüft hinsichtlich Reinheit

• Unterstützt die Klärung in Kombination mit Kieselsol (z. B. Klar‑Sol), um Rückstände zu vermeiden

Anwendungsbereiche

• Direktzugabe in Most oder Wein ohne vorheriges Einlösen

• Ideal bei normaler Trübung, reduktiver Mostführung oder bei Fruchtweinen

• Kombinierbar mit Kieselsol für optimierte Schönung

Dosierung

• Normale Trübung / fruchtsüsse Moste: 15–30 ml pro 100 L

• Hohe Trübung oder junge Weine: 30–50 ml pro 100 L

Bitte Dosierung je nach Reinheit und Zielanwendung testen und anpassen. In Kombination mit Kieselsol erfolgt zuerst ErbiGel Liquid, anschliessend das Kieselsol zugeben für optimale Klärung.

Lagerung & Verpackung

• Lagerung: kühl, trocken, lichtgeschützt

• Nach Entnahme dicht verschliessen und zügig verbrauchen

Verpackungseinheit

Kanister à 10 kg

Dokumente

Hier geht’s zum Produktemerkblatt