ErbiGel Liquid (gélatine liquide) 10 kg

ErbiGel™ Liquid - gélatine liquide pour une clarification rapide 

ErbiGel™ Liquid d'Erbslöh Geisenheim est une gélatine alimentaire à 20 %, digérée de manière acide, sous forme liquide, spécialement développée pour des applications dans le moût, le vin, le vin de fruits et autres boissons. Grâce à sa forme liquide, le produit peut être utilisé directement sans dissolution préalable - ce qui facilite l'application et assure une répartition uniforme dans la cuve.

La gélatine a été traitée de manière acide, ce qui lui confère une charge positive dans les milieux typiques des boissons. Cela permet une adsorption efficace des matières troubles polyphénoliques et favorise, en combinaison avec un sol de silice (par ex. Klar-Sol), une clarification efficace et en douceur.

Caractéristiques et avantages

• Gélatine alimentaire liquide à 20 %, utilisable immédiatement sans dissolution

• Chargé positivement, particulièrement réactif aux troubles polyphénoliques

• Convient pour le vin, le jus et le vin de fruits

• Effet rapide et dosage sûr possibles

• Approuvé par l'UE et testé en laboratoire en termes de pureté

• favorise la clarification en combinaison avec un sol de silice (par ex. Klar-Sol) pour éviter les résidus

Domaines d'application

• Ajout direct dans le moût ou le vin sans encavage préalable

• Idéal en cas de turbidité normale, de conduite réductrice du moût ou de vins de fruits

• Peut être combiné avec le sol de silice pour un esthétisme optimisé

Dosage

• Turbidité normale / moûts fruités: 15-30 ml pour 100 L

• Turbidité élevée ou vins jeunes: 30-50 ml pour 100 L

Veuillez tester et adapter le dosage en fonction de la pureté et de l'application visée. En combinaison avec le sol de silice, ajouter d'abord ErbiGel Liquid, puis le sol de silice pour une clarification optimale.

Stockage et emballage

• Stockage : au frais, au sec, à l'abri de la lumière

• Fermer hermétiquement et consommer rapidement.

Unité d'emballage

Bidon de 10 kg

Documents

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