Trockenreinzuchthefe LALVIN VELLUTO Evolution (ehm.BMV58)

Die hohe Glycerinbildung von VELUTTO Evolution ermöglicht die Erzeugung von gehaltsvollen, geschmacksintensiven Rot- und Weissweinen. Diese Weine präsentieren sich weich und rund am Gaumen und mit floralen und fruchtigen Noten.

• Saccharomyces uvarum
• Hohe Glycerinbildung
• Guter Gärverlauf: schneller Start, zuverlässige Endgärung
• Tolerant gegenüber niedrigen Temperaturen: Weisswein >12°C, Rotwein optimal bei 24-28°C
• Gute Alkoholtoleranz bis zu 14.5% Vol.
• Mittlerer bis hoher Stickstoffbedarf
• Geringe SO2 Bildung

Verpackungseinheit

Beutel à 500g

Dokumente

Hier geht’s zum Produktemerkblatt