Levure sèche de culture pure LALVIN RC-212

De très bonnes valeurs colorimétriques et une bonne stabilité de la couleur du vin rouge sont caractéristiques de la fermentation avec la levure Lalvin RC 212

Le RC 212 permet d'obtenir des résultats fiables pour une bonne qualité de vin dans les différentes conditions de fermentation.

• Besoins moyens en éléments nutritifs, apport d'éléments nutritifs complexes recommandé
• Réhydratation recommandée avec Go-Ferm
• Très faible formation d'acide volatile
• Favorable à l'introduction du BSA
• Faible formation de H2S
• Très bons résultats de coloration pour le vin rouge
• Convient pour la macération et la vinification thermique en rouge

Unité d'emballage

Sachet de 500g

Documents

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