Trockenreinzuchthefe LALVIN CROSS EVOLUTION

Die neue Hefe CROSS EVOLUTION verstärkt die Typizät und Balance von Weiss- und Roséweinen. Es ist eine sehr robuste Hefe zur Vergärung von Mosten mit niedrigem Stickstoffgehalt und für hohe Alkoholgradation.

• Hohe Aromen Freisetzung, gute Balance der Rebsortenaromen
• Ausgewogene Harmonie der Weine
• Sehr gute Alkoholtoleranz
• Niedriger Stickstoffbedarf
• Für kühle Gärung geeignet: 14 – 16°C
• Regelmässiger Gärungsverlauf
• Geringe Bildung von SO2
• Killerfaktor aktiv

Verpackungseinheit

Beutel à 500g

Dokumente

Hier geht’s zum Produktemerkblatt