Erbslöh Hausenpaste IsingClair 1 kg

IsingClair Hausenpaste - Clarifiant doux

IsingClair Hausenpaste est un gel Isinglass (2 %) prêt à l'emploi, utilisé pour la clarification et la stabilisation en douceur des moûts et des vins. Il élimine les turbidités indésirables, les polysaccharides et les colloïdes instables et contribue ainsi à l'obtention d'un produit final propre et stable - sans influence sur la couleur ou l'arôme.

Caractéristiques et avantages

• Préparation gélifiée de vésicule biliaire avec effet adsorbant doux

• Très bonne efficacité à basses températures

• Favorise la flottation et la sédimentation

• Idéal pour les moûts à forte turbidité ou aux arômes sensibles

• Agit en douceur, même en cas de faible adjonction

• Convient pour l'utilisation dans les vins biologiques

Domaines d'application

• Moût de vin blanc et rosé avant la fermentation

• Embellissement de correction en cas d'instabilité colloïdale

• Faible dosage possible pour les vins rouges à faible teneur en tanins

Dosage et utilisation

• Mélanger dans environ 10 fois son volume d'eau

• Incorporer immédiatement au moût ou au vin

• Décanter ou filtrer après 1-2 jours

Stockage et emballage

• Conserver au sec, au frais (max. 15 °C), à l'abri de la lumière

• Bien refermer après le prélèvement

Unité d'emballage

Bouteille de 1 kg

Documents

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