GO-FERM PROTECT EVOLUTION 1kg

Go-Ferm Protect Evolution™ – Rehydrierungsnährstoff für starke Hefestarter 

Go-Ferm Protect Evolution™ ist ein speziell entwickelter Nährstoff für die Rehydrierung von Trockenreinzuchthefen, formuliert auf Basis neuester Forschung zur Hefephysiologie. Die Mischung aus Hefezellwandbestandteilen, Mikronährstoffen, Sterolen und langkettigen Fettsäuren unterstützt die Zellregeneration und sorgt für einen reibungsfreien Gärstart, selbst unter stressreichen Bedingungen.

Im Vergleich zum Vorgänger Go-Ferm Protect™ wurde die Zusammensetzung weiter optimiert, um die Hefe-Vitalität gezielter zu fördern und die Vermehrungsphase in der Mostumgebung zu verkürzen.

Eigenschaften & Vorteile

• Optimale Heferehydration bei erhöhtem Stress (z. B. hohe Zuckergrade, reduktiver Ausbau)

• Fördert die Zellwandstabilität durch Sterole und ungesättigte Fettsäuren

• Versorgt die Hefe bereits vor Gärbeginn mit Mikronährstoffen

• Verhindert die Bildung reduktiver Fehlaromen (H₂S, Acetaldehyd)

• Verbessert Gärleistung, Aromabildung und Gärsicherheit

• Frei von DAP – daher für Bio-Weine zugelassen

Anwendungsbereiche

• Weiss-, Rosé- und Rotweine

• Cider und Fruchtwein

• Besonders geeignet für Bio-, Natur- und Premiumweine

• Empfehlung bei sensiblen Mosten (z. B. Botrytis, niedriger pH, hoher Alkohol)

Empfohlene Anwendung

Lagerung & Haltbarkeit

• Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern (idealerweise unter 18 °C)

• Nach Öffnung luftdicht verschließen und zügig verbrauchen

• Haltbarkeit: mindestens 4 Jahre ungeöffnet

Verpackungseinheit

Beutel à 1kg

Dokument

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