FERMAID O Hefenährstoff 2,5 kg
Fermaid O™ – Organischer Hefenährstoff für saubere Wein- und Cidergärungen
Fermaid O™ basiert ausschliesslich auf autolysierten Hefezellwänden (100 % organischer Stickstoff), ganz ohne Diammoniumphosphat (DAP) oder andere anorganische Stickstoffquellen. Diese Rezeptur unterstützt die Hefe in Weiss-, Rosé-, Rotwein- und Cidergärungen optimal und sorgt für stabile Fermentationen mit geringerer Temperaturempfindlichkeit und weniger Schwefelnebenprodukten.
Eigenschaften & Vorteile
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Liefert reinen organischen Stickstoff (Aminosäuren) – OMRI-zertifiziert
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Unterstützt gleichmäßige Gärverläufe mit geringerem Temperaturanstieg
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Reduziert die Bildung von unerwünschten Schwefelverbindungen (z. B. H₂S)
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Vegan, biologisch und OIV-konform
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Verbessert Aromabildung (Ester, Thiolverbindungen) und Mundgefühl
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Besonders geeignet für stressfreie Gärungen auf organischer Basis
Anwendungsbereiche
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Weiss-, Rosé- und Rotwein, Cider und andere Fruchtgärungen
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Ideal bei stickstoffarmen Mosten oder Gärstockung
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Empfohlen in zwei Gaben: zur Verlustphase und bei 1/3 Restzucker
Empfohlene Anwendung
| Parameter | Empfehlung |
|---|---|
| Dosierung | 30–40 g/hL (oder 10–40 g/hL, je nach Quelle) |
| Zugabezeitpunkt | ½ zu Gärbeginn, ½ bei 1/3 Restzucker |
| Auflösen | In Wasser oder Most auflösen, dann einrühren |
| Kombinierbar mit | Go-Ferm zur Rehydrierung empfohlen |
Lagerung & Haltbarkeit
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Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern (≤ 18 °C)
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Nach Öffnung luftdicht schliessen
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Mindesthaltbarkeit: mind. 18 Monate
Verpackungseinheit
Beutel à 2.5 kg
Dokument
Zusätzliche Information
| Gewicht | 2.5 kg |
|---|---|
| Brand |
CHF 113.40
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von Gast Kellereitechnik AG.