Fermaid K Nutriment pour levures 1 kg spécialement pour les levures de bière

Fermaid K™ - Nutriment de levure de haute qualité pour les applications brassicoles et spéciales 

Fermaid K™ est un nutriment complexe pour la fermentation alcoolique, composé d'un mélange équilibré d'azote organique et inorganique (DAP), de vitamines, de minéraux et de parois cellulaires de levure inactivées. Cette préparation a été conçue pour stimuler l'activité des levures dans des conditions de fermentation difficiles et pour éviter le blocage de la fermentation et les faux arômes comme le H₂S ou les acides volatils.

🛑 Remarque importante sur l'utilisation

Fermaid K n'est pas autorisé en Suisse et dans l'UE pour une utilisation en vinification.
Il doit être utilisé exclusivement dans la fabrication de bière, de kombucha, de cidre ou de boissons similaires.

Pour l'utilisation dans les caves à vin, nous recommandons expressément Fermaid E™, qui est autorisé par la législation sur le vin.

Caractéristiques et avantages

• Fournit de l'azote facilement disponible (DAP + organique)

• Contient des vitamines essentielles (thiamine, biotine, niacine, acide folique)

• Favorise une division cellulaire saine, réduit les faux arômes

• Les parois des cellules de levure inactivées fixent les acides gras toxiques

• Idéal en cas de forte teneur en alcool, de faible disponibilité des éléments nutritifs ou de durées de fermentation prolongées

Domaines d'application

• Bière, cidre, kombucha, boissons fermentées aromatisées

• Non autorisé pour le vin (CH/EU)

• En cas d'augmentation de la fermentation ou pour stabiliser les fermentations difficiles

• Convient aux brasseurs amateurs et aux brasseries commerciales

Utilisation recommandée

Stockage et durée de conservation

• Conserver au sec, au frais et à l'abri de la lumière (≤ 18 °C)

• Fermer hermétiquement après ouverture

• Durée de conservation : au moins 18 mois

Unité d'emballage

Sacs de 1 kg

Document

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