2B Nährstoff FermControl BIO

Die alkoholische Gärung im Wein stellt eine Herausforderung für jede Hefe dar. Niedriger pH-Wert, hoher osmotischer Druck und zunehmende Alkoholgehalte haben einen massgeblichen Einfluss auf den Hefestoffwechsel. Es ist daher wichtig, sämtliche Co-Faktoren zur Verfügung zu stellen, die den Hefestoffwechsel regulieren. Diese sogenannten Supplemente, welche hauptsächlich aus Mineralstoffen und Vitaminen bestehen, sichern eine wirkvolle Nutzung der vorhandenen Stickstoffquellen im Most und sind damit Voraussetzungen für eine sichere, reintönige und aromareiche Vergärung. Erst Supplemente versetzen die Hefe in die Lage, unter optimalen Bedingungen Weine höchster Qualität zu erzeugen. FermControl™ BIO ist eine Komplettlösung zur Nährstoff- und Supplementversorgung der Hefe während der alkoholischen Gärung – und das alles aus einer Packung! Es optioniert sämtliche Stoffwechselabläufe, die Fermenstationsdynamik und damit die gesamte Weinqualität. FermControl™ BIO ist ein ausschliesslich organisches, zertifiziertes Supplement für die alkoholische Vergärung im Wein und entspricht damit vollständig den EU-Richtlinien für die biologische Weinerzeugung gemäss EU 834/2007, 889/2008 sowie Nr. 15 Anhang I A der Wein-VO (EG) 606/2009.

• Es ist absolut rein und hinterlässt im Wein keinerlei «heftige» Noten.
• Es unterbindet die Bildung reduktiver Fehltöne.
• Es fördert die Ausbildung von Fruchtestern.
• Geringste Bildung von Essigsäure und SO2.
• Es schafft beste Voraussetzungen für den biologischen Säureabbau.
• Es kann in allen Varianten von Mosten und Säften eingesetzt werden

Verpackungseinheit

Beutel à 1 kg

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