2B MaloBacti CN1+A3 – 25hl
MaloBacti CN1 stellt eine neue Generation von gefriergetrockneten BSA Kulturen von Oenococcus oeni dar, die einzigartige physiologische Eigenschaften besitzt. Bei MaloBacti CN1 wurde durch ein traditionelles, biologisches Verfahren die Eigenschaft zum Abbau von Zitronensäure entfernt.
- Erhalt des fruchtbetonten Sortencharakters, da keine Zitronensäure abgebaut wird.
- Keine laktischen Noten, da kein Diacetyl mehr gebildet werden kann.
- Keine Erhöhung der »flüchtigen Säuren» während des BSA durch Citratabbau
- Erzeugt fruchtbetonte Weiss- und Rotweine.
Zusätzliche Information
| Gewicht | 0.025 kg |
|---|
CHF 123.80
Erhalten Sie unseren Newsletter
Abonnieren Sie den kostenlosen Newsletter und verpassen Sie keine Neuigkeit oder Aktion mehr
von Gast Kellereitechnik AG.