2B Reprise BIO 1 kg

RePrise™ BIO – Für Frische, Schutz und Harmonie im Weinausbau

Produktbeschreibung

RePrise™ BIO ist ein innovatives inaktives Hefederivat für den Ausbau und die Auffrischung von Weinen nach der alkoholischen Gärung. Das Produkt wird aus natürlichen, biologisch zertifizierten Rohstoffen hergestellt und enthält keine synthetischen Zusatzstoffe sowie keine bekannten Allergene.

Die funktionellen Zellwandbestandteile der Hefe, insbesondere Polysaccharide und Polypeptide, wirken antioxidativ und unterstützen die Harmonisierung von Farbe, Aroma und Struktur des Weins.

Vorteile auf einen Blick

• Natürliches Antioxidans für Weiss-, Rosé- und Rotweine
• Schützt den Wein vor Oxidation und vorzeitiger Alterung
• Stabilisiert Farbe und Aroma
• Unterstützt ein harmonisches Geschmacksprofil
• Ideal zur Auffrischung älterer Weine oder Weine mit müden Aromen
• Sensorisch neutral – ohne negative Auswirkungen auf Geschmack oder Mundgefühl

Anwendung

RePrise™ BIO eignet sich für den Ausbau von Weinen nach der alkoholischen Gärung sowie für die Behandlung und Auffrischung bereits gereifter Weine.

Die Anwendung erfolgt vorzugsweise:

• vor der Schwefelung
• während des Ausbaus

Je nach gewünschtem Ziel kann die Kontaktzeit von einigen Tagen bis mehreren Wochen betragen. Bei längerem Ausbau sind Kontaktzeiten von bis zu sechs Monaten möglich.

Dosierung

Empfohlene Dosierung: 5–30 g/hL

Typische Richtwerte:

• Weisswein (Antioxidans): 20–30 g/hL
• Rotwein (Antioxidans): 15–20 g/hL
• Auffrischung älterer Weine: 25–40 g/hL

Die optimale Dosierung sollte anhand von Laborversuchen oder in Abstimmung mit dem Hersteller festgelegt werden.

Gebrauchsanweisung

1. Produkt in einer kleinen Menge Wein oder Wasser bei Raumtemperatur auflösen.
2. Gründlich verrühren, bis eine homogene Suspension entsteht.
3. Gleichmäßig in den Wein einrühren.
4. Je nach Zielsetzung einwirken lassen.
5. Anschliessend abziehen oder filtrieren.

Verpackung & Lagerung

• Erhältlich in 1-kg Beuteln
• Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
• Nach dem Öffnen gut verschliessen und innerhalb weniger Wochen verbrauchen
• Haltbarkeit: ca. 2 Jahre in ungeöffneter Originalverpackung

Besonderheit

RePrise™ BIO schützt Weine auf natürliche Weise vor Oxidation, stabilisiert Aroma und Farbe und verleiht älteren oder aromatisch nachlassenden Weinen neue Frische – ohne den ursprünglichen Charakter des Weins zu verändern.

Dokumente

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