Erbslöh Klar-Sol Super (Spezialkieselsol zur Klärschönung)

Klar‑Sol Super – Saures Kieselsol zur effizienten Klärschönung 

Klar‑Sol Super ist ein hochreines, saures Silikat-Gel (Kieselsol) mit besonders hoher Ladungsdichte, das zur Klärung und Schönung von Most, Wein und Fruchtsaft eingesetzt wird. Die starke elektrostatische Wirkung ermöglicht eine schnelle und kompakte Bindung von Trubstoffen, insbesondere Kolloiden, Schleimstoffen und thermolabilen Proteinen.

Durch den sauren pH-Bereich unterscheidet sich Klar‑Sol Super von klassischen, alkalischen Kieselolen: Es wirkt auch bei tieferen pH-Werten zuverlässig, selbst bei niedrigen Temperaturen. Ideal ist der Einsatz in Kombination mit proteinbasierten Schönungsmitteln wie Gelatine oder Hausenblase, da so eine gezielte Flockenbildung erreicht wird.

Anwendungsgebiete

• Most- und Weinklärung (Weisswein, Rosé, Saft)

• Behandlung stark trüber oder schleimiger Moste

• Ergänzende Schönung zur thermischen Eiweißstabilisierung

• Einsatz auch bei pH < 3,2 empfohlen

Vorteile auf einen Blick

• Besonders reaktionsstark durch hohe Ladungsdichte

• Schnelle Flockenbildung und gute Sedimentationseigenschaften

• Temperaturunabhängig wirksam, ideal für kalte Moste

• Für biologische Weinbereitung geeignet

• Frei von Konservierungsstoffen und rein mineralisch

Dosierungsempfehlung

• Klar‑Sol Super vor Gebrauch gründlich aufschütteln

• Direkt in den Most oder Saft einrühren

• Bei kombinierter Schönung: Kieselsol zuerst zugeben, dann das Proteinpräparat

Lagerung & Verpackung

• Lagerung: kühl, frostfrei, lichtgeschützt

• Nach Anbruch zügig verbrauchen und dicht verschliessen

Verpackungseinheit

Flasche à 1kg

Dokumente

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