Trockenreinzuchthefe LALVIN QA-23

Lalvin QA 23 verfügt über bevorzugte Basiseigenschaften wie rasche Angärung, Gutes Dominanzvermögen (Killeraktiv), gute Durchgärung und geringfügige Bildung von nicht erwünschten Gärungsnebenprodukten. Über einen Zeitraum von mehreren Jahren erfolgte die Selektion aus Mosten und Weinen der besten Lagen, regelmässig wurden QA23 hervorragende Weissweine der fruchtigen Art erzielt.

Temperaturoptimum bei 15 – 32°C
Angärung ab 10°C
Alkoholtoleranz bis 14,7% Vol.
starke Freisetzung gebundener Terpene

Besonders empfohlen für: Müller Thurgau, Gewürztraminer, Pinot Gris, Riesling

Nährstoffbedarf: gering
Gärtemperatur: für tiefe Temperaturen geeignet
Geschwindigkeit der Vergärung: hoch
Alkoholtoleranz: hoch
Produktion von H2S: gering

Verpackungseinheit

Beutel à 500g

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