FERMAID E Hefenährstoff 2,5 kg MHD 15.11.2025 – 40 %

Fermaid® E – Bewährter Hefenährstoff für sichere Gärung und reine Weine

Produktbeschreibung

Fermaid® E ist eine besonders wirksame Kombination aus Hefenährstoffen, die gezielt entwickelt wurde, um Gärstockungen vorzubeugen und gleichzeitig die Qualität und Reintönigkeit von Weinen zu verbessern.

Dieses önologische Präparat versorgt die Hefe optimal und schafft die Grundlage für eine stabile und erfolgreiche Gärung.

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Wirkung & Vorteile

• Unterstützt die gesunde Entwicklung der Hefezellen
• Sorgt für eine ausgewogene Versorgung mit Vitaminen, Stickstoff und Mineralstoffen
• Verbessert die Gärleistung und Stabilität
• Reduziert das Risiko von Gärproblemen und Fehlentwicklungen
• Trägt zu einer klaren, reintönigen Weinqualität bei

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Gezielte Unterstützung der Hefe

Vitamine

• Fördern die Entwicklung der Hefezellen
• Ergänzen Verluste durch wilde Hefen und Bakterien
• Sorgen für eine optimale Vitaminversorgung im Most

Stickstoff (N₂)

• Wichtig für die Bildung von Aminosäuren und Proteinen
• Komplexes Stickstoffangebot in Form von:
  • Ammoniumphosphat
  • Ammoniumsulfat
  • Aminosäuren

Arginin

• Unterstützt den Stickstoffzyklus
• Reduziert die Bildung von Ethylcarbamat

Sauerstoff

• Wichtig für Hefevermehrung und Sterolsynthese
• Unterstützt die Fixierung und Verfügbarkeit von Sauerstoff im Most

Mineralstoffe

• Essenziell für die Gärung und als enzymatische Co-Faktoren
• Kompensieren Verluste durch Mostklärung

Sterole

• Wichtig für den Aufbau der Hefemembran
• Verbessern die Gärleistung bei niedrigem Sauerstoffgehalt

Fettsäuren

• Ungesättigte Fettsäuren sind essenziell für die Gärung
• Unterstützen die Zellfunktion und Stabilität

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Zusammensetzung

• Inaktivierte Weinhefen (Saccharomyces cerevisiae)
• Natürliche Quelle für:
  • Vitamine
  • Aminosäuren
  • Proteine
  • Polysaccharide
• Enthält zusätzlich:
  • Vitamin B1
  • Diammoniumphosphat
  • Ammoniumsulfat

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Dosierung & Anwendung

• Dosierung: 35 – 40 g/hL
• Zugabe: gleichzeitig mit der Hefezugabe

 

Verpackungseinheit 

Beutel à 2.5kg

 

Dokument

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