Wottle Petite Presse TPN 1200

Système de pressage fermé

Dans le système de pressurage en cuve, le jus est évacué par de grands canaux de tamis internes. Cette conception permet un drainage optimal du jus, même avec des types de moût difficiles (par exemple le vin rouge). En raison de la grande surface de décharge, des temps de pressage comparables à ceux du système ouvert sont atteints. En sélectionnant le moment de la vidange du jus, une fermentation de moût à faible teneur en oxygène souhaitée peut être effectuée. Le retrait rapide des tamis internes garantit un nettoyage rapide.

 Description

• Version entièrement en acier inoxydable
• Système de pressage entièrement fermé
• Compresseur fixe
• Entraînement direct par motoréducteur (fonctionnement silencieux)
• Membrane de presse en polyuréthane (sans danger pour les aliments)
• Coupe précise de la membrane sans plis
• 4 programmes fixes (vin blanc, raisins entiers, bouquet, vin rouge)
• Position de presse préprogrammée
• Vidange facile
• Ouverture du panier 575 x 375 mm, SANS joint, peut être déplacée dans le sens de la longueur sur le panier
• Fermoir central pour retirer les tamis

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