Pétrin à gaz carbonique Acier inoxydable

La fraîcheur d'un vin dépend principalement de la présence de gaz carbonique (CO2). La teneur en CO2 est en effet plus déterminante pour le goût stimulant du vin qu'on ne le pense habituellement. Comme le vin perd souvent trop de son gaz carbonique d'origine lors du traitement en cave, il est nécessaire et possible de le lui restituer d'une manière simple.

Le percolateur de gaz carbonique, dont la perméabilité est ajustée avec précision, permet d'obtenir ce résultat en vaporisant le gaz carbonique ajouté dans le vin sans que celui-ci ne s'agite ou ne mousse.

Barre à frites en acier inoxydable avec embout pour tuyau de 8 mm.

la longueur totale est de 110 mm