Pompe de flottation ESP
Avantages du procédé de flottation pour la pré-clarification des moûts :
- Amélioration de la qualité des vins
- excellente pureté de ton
- Avantages en matière de coloration pour les moûts de vin blanc et rouge
- moins de bosses
- traitement du moût le plus rapide
- oxydation partielle des phénols libres en cas d'utilisation d'air ou d'azote
- Possibilité d'ajouter sans problème des enzymes, du charbon et de la bentonite avant le processus de flottation
- Le taux de matières solides des moûts flottés est inférieur à 1%.
- tous les niveaux de qualité peuvent être floatés
- faible coût d'acquisition pour une performance élevée
- Le fonctionnement est possible avec de l'air frais, de l'air stérile ou de l'azote
- grâce au démontage facile des composants de flottation, la pompe peut être utilisée toute l'année.
Flotation ESP - la meilleure flottation !
Données techniques de la pompe de flottaison ESP
modèles :
| Type de pompe | Débit Q (l/h) |
|---|---|
| Flotation ESP 4'000 | 4'000 |
| Flotation ESP 6'000 | 6'000 |
| Flotation ESP 10'000 | 10'000 |
| Flotation ESP 15'000 | 15'000 |
| Flotation ESP 20'000 | 20'000 |
Qualité et fiabilité de la clarification du moût avec une pompe de flottation Schneider ESP
Les avantages des installations ESP :
L'utilisation de composants d'installation de haute qualité et la mise en œuvre conséquente d'expériences pratiques garantissent un résultat de flottation standardisable et répondent ainsi aux exigences les plus élevées en matière de technique de cave.
Un compresseur n'est plus nécessaire :
Saturation en gaz du moût par fines bulles grâce à un système de mélange spécial.
Pas d'air comprimé - uniquement de l'air frais ou de l'air stérile.
Vanne de régulation à aiguille précise pour le dosage de l'air, débitmètre inclus.
Dosage de gélatine directement par la cuve ou par un robinet de réglage.
Le degré de clarification du moût peut être facilement déterminé en prélevant un échantillon.
Auto-amorçante avec des réserves de puissance correspondantes.
Grâce à l'utilisation d'une pompe à vis excentrée Made by "Schneider". permet d'obtenir des avantages supplémentaires :
Grâce à un montage simple des composants de flottation, la pompe peut être utilisée toute l'année.
La pompe à vis excentrée est équipée d'un engrenage planétaire ou d'un convertisseur de fréquence selon les souhaits du client et peut ainsi être réglée en continu pour une utilisation générale.
La géométrie de la pompe utilisée pour le rotor et le stator (géométrie 6L) permet d'obtenir des avantages essentiels.
"Rotor mince + ligne d'étanchéité plus longue = beaucoup moins d'usure avec un meilleur rendement".
Lors de la construction des installations, une attention particulière a été accordée à la robustesse, à la simplicité et à la sécurité d'utilisation.
L'ensemble de l'installation peut être nettoyé en ligne.
Information supplémentaire
| Machines | |
|---|---|
| Marque |
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de Gast Kellereitechnik AG.