Accuvin test rapide "AV-Acide malique

Utilisez le test de l'acide malique AV pour mesurer le taux d'acide malique dans le vin pendant ou après la fermentation malolactique. Le test est également adapté à l'analyse des moûts et des jus de raisin.

Le test AV de l'acide malique repose sur la coloration d'un indicateur coloré lors de la réaction chimique de l'acide malique avec le nicotinamide adénine dinucléotide (NAD) en présence de l'enzyme malate déshydronogénase.

Contenu : kit de 10 tests