2B Nutriment MaloControl BIO 100gr.

MaloControl™ BIO - Préparation nutritive spéciale pour la fermentation malolactique dans des conditions difficiles

MaloControl™ BIO est un supplément nutritif développé de manière ciblée pour Oenococcus oeni, utilisé en particulier dans les vignobles maison, secs ou pauvres en éléments nutritifs. Il complète les acides aminés, les minéraux, les vitamines et les cofacteurs bactériens manquants afin de favoriser une fermentation malolactique (BSA, MLF) propre, rapide et stable.

Grâce à son action synergique, MaloControl™ BIO soutient le métabolisme bactérien, réduit l'influence des facteurs inhibiteurs tels que le SO₂ élevé ou les acides gras à chaîne moyenne et diminue le risque de FML bloquées ou lentes.

Caractéristiques et avantages

• Optimise le métabolisme cellulaire des bactéries BSA dans les moûts défavorables

• Favorise une évolution stable et accélérée de la FML

• Absorbe les métabolites inhibiteurs (par ex. les acides gras)

• Ideal bei niedrigem YAN (< 120 ppm) oder SO₂ > 40 mg/l

• Utilisation polyvalente pour les vins blancs, rosés et rouges

• Certifié bio et exempt d'OGM (sans OGM)

Domaines d'application

• Vins à faible teneur en nutriments (cultivés à sec, récolte tardive)

• Moûts et vins jeunes après FML bâclée ou retardée

• Bei Stressbedingungen wie:
  – pH < 3,2
  – SO₂ > 40 mg/l
  – Alkohol > 15 %

• Peut être combiné avec les cultures starter MaloBacti™

Dosage et utilisation

étapes d'application:

1. Dissoudre dans de l'eau ou du moût à 20-30 °C

2. Bien mélanger jusqu'à ce que la suspension soit homogène

3. Ajouter directement avant ou simultanément avec la culture BSA

Stockage et durée de conservation

• Emballé sous vide dans du papier aluminium

• Lagerung: trocken, kühl (< 15 °C), lichtgeschützt

• Durée de conservation : max. 24 mois (100 g) dans des conditions de stockage appropriées

• Utiliser immédiatement les emballages ouverts

Unités d'emballage

sachet de 100g

Documents

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